Сериал "Эль Турко" разворачивает историю на фоне суровых итальянских Альп семнадцатого столетия. Главный герой, бывший янычар Хасан Балабан, чудом избежав казни, находит пристанище в маленькой горной деревушке Моэна. Его жизнь переплетается с судьбой местной женщины Глории, чья помощь и сострадание становятся для беглеца единственным лучом света.
Идиллию, однако, нарушает жестокая реальность. Жители деревни страдают от произвола своего феодала, который под предлогом охоты на ведьм сеет страх и насилие. Когда эта угроза касается Глории, Балабан вынужден открыто вступиться за тех, кто дал ему кров, превратившись из скрывающегося пленника в неожиданного защитника.
Прошлое настигает его в лице рыцаря Марко, человека, которого он когда-то считал братом. Их давняя вражда обретает новую почву, сталкивая личные обиды с борьбой за право на жизнь и достоинство в этом забытом богом уголке мира. Личная драма и судьба целой общины оказываются связаны в один тугой узел.